Proportions pour 2 personnes:
50g de magret de canard séché
3 figues fraîches
8 noix
100g mélange de salades: laitue, frisée et chicorée rouge
20g raisins secs "Seedless Thomson"
20g comté
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1/2 cuillère à café de sel iodé
Disposer les feuilles de salade sur chaque assiette puis ajouter les autres ingrédients.
Préparer la vinaigrette dans un bol avec un peu de quatre-épices, puis verser sur les assiettes préparées.